زردچوبه گیاهی است که در آسیا و آمریکای مرکزی کاشت میشود. پودر زردچوبه که ما در خانه به عنوان ادویه استفاده میکنیم در واقع پودری است که از آسیاب کردن ریشههای این گیاه به دست میآید. رنگ زردچوبه باعث شده است که در بسیاری از فرهنگها از پودر آن به عنوان رنگ استفاده کنند. زردچوبه را در نواحی مختلف به اشکال مختلف مثل پودر زردچوبه, عصاره زردچوبه, چای زردچوبه, کپسول مکمل غذایی و حتی صابون زردچوبه استفاده میکنند. ماده فعال موجود در زردچوبه کورکومین (Curcumin) نام دارد. بیشتر خاصیت زردچوبه در واقع به علت وجود این ماده فعال شگفتانگیز است.
وزن |
دیگران را با نوشتن نظرات خود، برای انتخاب این محصول راهنمایی کنید.
لطفا پیش از ارسال نظر، خلاصه قوانین زیر را مطالعه کنید: